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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

ラベンダー畑
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    一年に何度、花をつけるのか

    いつ見ても咲いてる気がするラベンダー

     

     

    あれあれ?

    誰かがかくれんぼしてる・・ね(^^)

     

    | おかみさん | 畑しごと | 22:40 | - | trackbacks(0) | - | - |
    今年もまた、
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      大根の焼酎漬け、作ります

       

       

      まずは塩漬け

      数日たって、水が上がったら、砂糖と焼酎に漬けます

       

      半年くらい経った頃が、色もきれいだし、ぱりぱりしてて、食べごろ

      1年経つと、色が濃くなって、焼酎の味も濃くなる感じ・・

      酔いそう(^^;)だけど、ぱりぱり感はそのまま、重宝します

      民宿くにひろにとっては、欠かせない漬け物の1つです

       

      | おかみさん | おかみさん日記 | 22:34 | - | trackbacks(0) | - | - |
      まちなか創業応援プラザ
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        ちょっと、いえ、だいぶん

        「いい話」を聴いてきました

        山口県人なのに、なぜか山形県にたった1つある島

        飛島に移住してしまった青年・松本さん

         

        出会いは6年前だったかのアイランダー

        飛島の空き家を自分たちで改装して島の人が集える場所にしたと

        そんな話を聴きにブースを訪ねたのがきっかけ

        「なんで、祝島に来んじゃったん?」って、

        真面目にそう思ったものでした(^^;)

         

         

        今日の話は、飛島に関わることになったきっかけや当時の四方山話

        飛島で暮らす中で考えたことや、実践されていることなどなど盛沢山

        とってもいいヒントをいただいた感じです

         

         

        飛島とおんなじ方法は無理でも

        祝島らしく、未来を考えていきたい・・

        そんなふうに思った今日でした

         

        | おかみさん | おかみさん日記 | 23:18 | - | trackbacks(0) | - | - |
        こっこーのお世話
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          ずいぶん伸び放題になってたこっこー

          少し、小ざっぱり、すっきりさせました

          今年こそ、花芽がついてほしいなぁ

           

           

          秀ちゃんは、こっこーの根元に、

          刈ったレモングラスを敷いています

          なんだかいい香り〜♪

           

          | おかみさん | 畑しごと | 23:09 | - | trackbacks(0) | - | - |
          三浦で、くしゅん!
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            こんなにいいお天気!

            こんなにいい風景!

            なのに、なのに、花粉飛びまくり情報!

             

             

            くしゅん、くしゅんしながらも

            つわを採ったり、よもぎを摘んだり

             

             

            帰ったらさっそく、よもぎ仕事

            葉っぱを洗って、茹でること10分

             

             

            5分ほど水にさらして、とんとん叩いてひとまとめ

            とりあえず冷凍庫へ・・近々よもぎまんじゅうを作りましょう(^^)

             

            | おかみさん | 畑しごと | 22:34 | - | trackbacks(0) | - | - |
            今日のおもてなし
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              今日のお客さまへのおもてなし

              祝島のみかんジャムとびわ茶

               

               

              その日、その時で、おもてなしの形は違うけど

              こころをこめて、精いっぱいのおもてなし

               

              今日も1日、がんばろうp(^^)q

               

              | おかみさん | 民宿ごはん | 23:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
              にゃん☆にゃん☆にゃん
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                今日は「ネコの日」

                2月22日、にゃんにゃんにゃん

                 

                 

                民宿からずっとまっすぐ浜に出るとこ

                最近は、この双子の島ネコが、シャリシャリと寄ってくる

                歩き方があんまりネコらしくなくって・・

                なんだか犬のポメラニアンのようで、笑っちゃう

                 

                毛足の長さ、毛色も、母ネコそっくり

                その母ネコは、いつもブロック塀の上から

                この子たちを見守るように、眺めてる

                 

                祝島のネコたちは、家族単位で暮らしてるとこが多い

                やっぱ、お母さんと一緒にいると安心するのかなぁ

                 

                | おかみさん | 島ネコ | 23:44 | - | trackbacks(0) | - | - |
                峠にも春
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                  久しぶりに峠まで上がって、ちょっとだけ草刈り作業

                  今日は様子見・・

                  いえいえ、秀ちゃんは梅の花の下、一生懸命やってます

                   

                  今年の冬は冷え込みがあんまりひどくなかったので

                  びわの実は順調についているようですが

                  ここは島の中でも一番最後に収穫できる場所なので

                  袋掛けはもうちょっと後で(^^)

                   

                   

                  優しく笑うピンクの椿も満開

                   

                   

                  山仕事は、これくらいの気候がちょうどいい

                  ただ、今日は霞が強くて沖家室が見えない

                   

                   

                  春霞、って・・

                  花粉のせいなのかな(^^;)

                   

                  | おかみさん | 畑しごと | 22:50 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  春の足音
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                    すこぉし、寒さがやわらいで

                    海岸を歩いてみよう、なんて気になる

                     

                     

                    きらきらひかる貝殻に

                    すっかり童心に戻ってしまう昼下がり

                     

                     

                    こんなプライベートビーチがあったらいいなぁ(^^)

                     

                     

                    帰りの船まで1時間ほどのフリータイム

                    見事に満開の河津桜とらっぱ水仙

                    ピンクと黄色の艶やかな世界

                    風の中、かすかにだけど、春の足音を聞いた気がした

                     

                    | おかみさん | おかみさん日記 | 22:36 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    収穫祭という名目のお泊り会(^^)
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                      今日は知人宅でお泊り会

                      手土産は「いちじくわいん」

                      ちょっと甘めで、さらっと軽くてとっても飲みやすいのです

                       

                       

                      夕飯は、ホットプレート山盛りの「とんちゃん」

                      野菜がたっぷり、お肉はそこそこ、〆にはうどんを入れて

                      お話たっぷり、笑いもたっぷり、お腹もたっぷり(^^;)

                      鯵の南蛮漬け、つわの煮物、赤大根のなます・・

                      素材は全部祝島の、どれもこれも、美味しかった〜♪

                       

                      久しぶりにのんびり、ほっこり、楽しい1日でした

                       

                       

                      じつは、一緒に光市の冠梅園に行く予定でしたが

                      生憎の大雨で断念・・

                      その代わり、のんびり、ゆったり

                      いろんなお話ができて、よかった、よかった

                      たまには、命の洗濯!こんな日があってもいいなぁ

                      大変お世話になりました(^^)

                       

                      | おかみさん | おかみさん日記 | 23:10 | - | trackbacks(0) | - | - |
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