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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

ぴっかぴかのさくらんぼ
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    山形から届いた、ぴっかぴかのさくらんぼです

    「紅秀峰」という品種らしく、おおきな粒に、紅色がとっても濃いです

     

     

    宝石みたいな旬の果物、ごちそうさまでした!

     

     

    | おかみさん | 美味しいもん | 22:11 | - | trackbacks(0) | - | - |
    うちの晩ごはん
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      民宿がお休みの今日、うちの晩ごはん

       

      今日は豚肉の詰め合わせが届いたので、豚しゃぶ山盛りです

      ま、千切りキャベツ山盛りの上に豚肉が山盛り、ってことで(^^)

       

       

      ミニトマトもぼちぼち・・

      秀ちゃんが毎朝、嬉しそうに採ってきます

      レバーとじゃがいもの生姜煮

      うちのじゃがいもはホクホクしてて美味しいです

      今一番の旬は、たぶんきゅうり・・

      辛子漬けは最高!です

       

      いやはや、なんとも、食欲の初夏です

      | おかみさん | 美味しいもん | 23:44 | - | trackbacks(0) | - | - |
      ふわとっと
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        ヤズが半身残ったので、ミンチにしました

        久しぶりに、フードプロセッサーの出番です

        一瞬ですが・・便利なものです

         

         

        やわらかめのかき揚げにしてみようと、お豆腐をたっぷり入れてみました

        卵、小麦粉、片栗粉を加え、塩コショウで味付け

        人参、玉ねぎなどを混ぜ込んで・・

         

         

        木しゃもじの上に載せた生地を箸で落としていきます

        ちょっと低めの温度で、じっくり揚げます

         

         

        ふわっふわのかき揚げのできあがり〜♪

        「ふわとっと」と命名(^^)

         

        くにひろストアーのおかずにも登場しました

        ケチャップをかけて食べると一層おいしいですよ

         

        | おかみさん | 美味しいもん | 22:30 | - | trackbacks(0) | - | - |
        鯛めし
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          今日は鯛めしを炊きました

           

          くにひろストアーにも出してみたんじゃけど・・

          好きな人と、そうでない人と、両極端で、ちょっとびっくり!

           

           

          魚の炊き込みごはんは、生臭い気がするとのこと・・

           

          今日は、鯛を塩焼きにしてから炊き込んだけぇ

          そうでもないと思うんじゃけど・・やっぱ好みがあるんじゃねぇ

           

          秀ちゃんは、というと

          「美味しい〜骨がないのがえぇ」

          って、喜んで食べてくれました(^^)v

           

          | おかみさん | 美味しいもん | 23:55 | - | trackbacks(0) | - | - |
          カレーライス(^^)
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            ひっさしぶりに、ゆうころりん特製カレーライス

             

             

            月に2回、実家でカレーを食べるのが恒例なので、

            うちではめったに作らないカレーライス

             

            びわ作業が忙しくって・・

            今日はお昼ごはんも晩ごはんもコレ(^^;)

             

            | おかみさん | 美味しいもん | 22:20 | - | trackbacks(0) | - | - |
            鱧(はも)
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              近所のおばちゃんに、鱧をいただきました

               

               

              今日はお客さまがいらっしゃらないので・・

              自分たちでいただくことにしました(^^)

               

              鱧の蒲焼き

              なかなか美味しくできました

              しかしながら、やっぱ骨切りがまだまだ未熟です(^^;)

               

               

              | おかみさん | 美味しいもん | 21:20 | - | trackbacks(0) | - | - |
              カリカリ
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                近所のおばちゃんが、教えてくれた美味しいもん

                 

                アブラメをカリカリに揚げて作るんじゃけど・・

                なるほど、ぶち美味しかった

                 

                 

                アブラメは3枚におろして、1cmくらいの幅に切る

                 

                 

                片栗粉をまぶして・・

                 

                 

                カリカリになるまで、油で揚げる

                ここで、しっかり揚げるのがコツ(^^)

                 

                 

                寿司酢をからめて、できあがり!

                祝島の寿司酢は、甘いから美味しい〜♪

                 

                出来立てのあったかいのも美味しい

                冷めたのもカリカリで美味しい

                カリカリ・・止まらない美味しさです(^^)

                 

                | おかみさん | 美味しいもん | 22:38 | - | trackbacks(0) | - | - |
                赤エンドウ
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                  「ご飯を炊いて、うむす間に、ご飯が赤ぅなるけぇ、やってみんさい」

                  そう言って、くにひろストアーの常連さんが持って来てくれたのは・・

                  ごくごく普通のみどり色のエンドウ豆でした

                   

                  「見た目はわからんけぇ、他の豆と一緒にしたらダメよ」

                  とも言われて、さっそく炊いてみました

                   

                   

                  豆は赤くなったけど、ご飯はそんなに赤くならなくて・・

                  でも、朝から買い物に来られるストアーのお客さんには、

                  「赤エンドウの豆ごはん」と説明が必要でした

                   

                  ところがところが・・

                  さて残りを自分たちで食べようと、お昼過ぎに炊飯器を開けたら!

                  こんなに赤くなっててびっくりポン!

                  ホントにお赤飯くらい赤くなってました

                  ストアーに出すのも、これくらいになって出せばよかったねぇ・・

                   

                  今度、この種を分けてもらって植えてみようと思います

                   

                  | おかみさん | 美味しいもん | 23:19 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  ぴっかぴかのトマト
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                    毎年恒例になってる「岸本くんちのトマト」です

                     

                     

                    なんとも甘くて美味しいのです

                    今年も贅沢にごちそうになります

                    ありがとう(^^)

                    | おかみさん | 美味しいもん | 23:01 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    今日のさつまいも(^^)
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                      今日は、いも天

                       

                       

                      さつまいもの好きなおばちゃんのリクエスト

                      時間に余裕のある時は、調理してあつあつを販売することもあります

                       

                      おいでませ、くにひろストアー

                      | おかみさん | 美味しいもん | 23:03 | - | trackbacks(0) | - | - |
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