blog index

祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

本日のランチ
0

     

    今日、なんとなく食べたくなったのは

    茄子とベーコンとシメジのスパゲッティ

     

     

    なかなか美味しくできた気がします

     

    秀ちゃんもわたしも、ぺろりんこ

    やっぱ食欲の秋です

     

     

    | おかみさん | 美味しいもん | 22:07 | - | trackbacks(0) | - | - |
    ピーマン大好き!
    0

       

      ピーマンがたくさん採れはじめました

      いつもは、彩りに使われて、脇役が多いけど

      今日は、キミが主役!

       

       

      食べたかったビーマンの肉詰め・・きれいに整列してます

       

       

      フライパンの中で、じゅうじゅうじゅう

      何個ずつ食べようかな〜(^^)

       

       

      | おかみさん | 美味しいもん | 22:00 | - | trackbacks(0) | - | - |
      オクラのコロコロ揚げ
      0

         

        さて・・オクラの美味しい食べ方です

        刻んで生で食べるんも、もちろん美味しいんじゃけど

        1僂らいに小口切りしたものに、衣をつけて・・

        ちょっと塩こしょうで軽く味付け(^^)

         

         

        数分、カラッと揚げます

         

         

        生でも食べられるオクラは、さっと色が変わったらOK!

         

         

        さくっさくって・・美味しゅうて、なんぼでも食べれます

        おかずにも、おやつにも、イケます(^^)v

        くにひろストアーでも、好評販売中!

         

        | おかみさん | 美味しいもん | 23:24 | - | trackbacks(0) | - | - |
        茄子そーめん
        0

           

          茄子の季節に大好きな一品

          茄子の煮物に茹でたそーめんを混ぜて一煮立ち

           

           

          子どもの頃から、目がない一品

          茄子真っ盛りの今、嬉しい季節です

          | おかみさん | 美味しいもん | 22:10 | - | trackbacks(0) | - | - |
          カリとっと
          0

             

            以前作った「ふわとっと」のカリカリバージョンを作ってみました

             

            フードプロセッサーでビューンと

            ハマチの切り身があっという間にミンチに!

             

             

            お豆腐の量を「ふわとっと」の半分にしてみたら・・

            見事にカリカリになりました

             

             

            お好みで、ケチャップやソースで召し上がれ(^^)

             

            | おかみさん | 美味しいもん | 22:05 | - | trackbacks(0) | - | - |
            バナナ牛乳プラス
            0

               

              暑い時は、冷たいバナナ牛乳がいい!

              凍ったバナナを使うか、氷を入れるかするんじゃけど

              コレ飲むと、汗がすっと引くんよね

               

               

              今日はブルーベリーをちょっとプラスしてみた

              色がブルーベリー色に染まったけど

              味はやっぱバナナが勝ってような・・

              でも美味しいのに変わりはなく(^^)v

               

              | おかみさん | 美味しいもん | 22:06 | - | trackbacks(0) | - | - |
              揚げ茄子のにんにく醤油かけ
              0

                 

                茄子の季節がやってきました

                今年も、秀ちゃん大好き「茄子のにんにく醤油かけ」が登場

                 

                 

                とっても簡単だけど、とっても美味しい

                くにひろストアーのお総菜コーナーでも販売中

                なかなか好評のようです

                 

                 

                これはわたしの小皿

                秀ちゃんは、わたしの倍くらい(^^)

                今年もいっぱい作るよ〜♪

                 

                 

                | おかみさん | 美味しいもん | 19:00 | - | trackbacks(0) | - | - |
                ぴっかぴかのさくらんぼ
                0

                   

                  山形から届いた、ぴっかぴかのさくらんぼです

                  「紅秀峰」という品種らしく、おおきな粒に、紅色がとっても濃いです

                   

                   

                  宝石みたいな旬の果物、ごちそうさまでした!

                   

                   

                  | おかみさん | 美味しいもん | 22:11 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  うちの晩ごはん
                  0

                     

                    民宿がお休みの今日、うちの晩ごはん

                     

                    今日は豚肉の詰め合わせが届いたので、豚しゃぶ山盛りです

                    ま、千切りキャベツ山盛りの上に豚肉が山盛り、ってことで(^^)

                     

                     

                    ミニトマトもぼちぼち・・

                    秀ちゃんが毎朝、嬉しそうに採ってきます

                    レバーとじゃがいもの生姜煮

                    うちのじゃがいもはホクホクしてて美味しいです

                    今一番の旬は、たぶんきゅうり・・

                    辛子漬けは最高!です

                     

                    いやはや、なんとも、食欲の初夏です

                    | おかみさん | 美味しいもん | 23:44 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    ふわとっと
                    0

                       

                      ヤズが半身残ったので、ミンチにしました

                      久しぶりに、フードプロセッサーの出番です

                      一瞬ですが・・便利なものです

                       

                       

                      やわらかめのかき揚げにしてみようと、お豆腐をたっぷり入れてみました

                      卵、小麦粉、片栗粉を加え、塩コショウで味付け

                      人参、玉ねぎなどを混ぜ込んで・・

                       

                       

                      木しゃもじの上に載せた生地を箸で落としていきます

                      ちょっと低めの温度で、じっくり揚げます

                       

                       

                      ふわっふわのかき揚げのできあがり〜♪

                      「ふわとっと」と命名(^^)

                       

                      くにひろストアーのおかずにも登場しました

                      ケチャップをかけて食べると一層おいしいですよ

                       

                      | おかみさん | 美味しいもん | 22:30 | - | trackbacks(0) | - | - |
                           12
                      3456789
                      10111213141516
                      17181920212223
                      24252627282930
                      << September 2017 >>

                      bolg index このページの先頭へ