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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

祝島の鯛
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    一人盛りにちょうどいい大きさの鯛

    祝島らしくてちょうどいい

     

     

    祝島の一本釣りの鯛・・絶品です(^^)

     

     

    | おかみさん | 民宿ごはん | 21:37 | - | trackbacks(0) | - | - |
    エソのお吸い物
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      いつもお魚を頼んでる漁師のおじちゃんが

      エソを叩いて、ミンチにしてくれてました

       

       

      久しぶりに、お魚のミンチでおすまし

      淡泊だけど、おいしい〜♪

      | おかみさん | 民宿ごはん | 21:43 | - | trackbacks(0) | - | - |
      今日の朝ごはん
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        昨日は、朝便でお父さんの病院へ行ったため

        お客さまにはお弁当を作っていきました

         

        2泊目の今朝は、特別メニュー(^^)

         

         

        芋がゆ定食となりました

         

         

        はまちの照り焼き

         

         

        ひじき入りの卵焼き

         

         

        朝もぎたてのオクラ

         

         

        はまちの塩焼き、大根ひじきサラダ、かぼちゃの煮物、栄養豆腐

        なすびと油揚げのお味噌汁

         

        ペロリと食べていただきました

        健康一番!

         

        | おかみさん | 民宿ごはん | 22:04 | - | trackbacks(0) | - | - |
        定番・・
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          に、なりつつある、民宿の朝ごはん弁当です

           

           

          最近、朝便で出かけなければならないことが多く・・

          お客さまのご厚意に甘えて、お弁当を作ることが多いのです

           

          そのほとんどが、4時半起き・・

          お弁当作りは楽しいけど、ねむっ☆

          それでも、お客さまに喜んでいただけるとがんばれます!

           

           

          今朝は、お客さまが朝便で帰られました

          綿菓子のようなかわいい雲も、一緒にお見送り・・

          船での朝ごはんも楽しそうです

          またおいでください(^^)

           

          | おかみさん | 民宿ごはん | 22:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
          季節のお魚
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            と、いえば・・鱧(はも)

             

             

            骨切りしている秀ちゃん

            なかなか手際の良いこと・・

            ただ、ちょっと皮が、きすかったようです

             

            酢みそかけと、てんぷらにしてみました

            やはり、旬!美味しいです

            | おかみさん | 民宿ごはん | 23:39 | - | trackbacks(0) | - | - |
            朝のお弁当
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              AM.5:00の空

              ようよう明けてきた東の空

               

               

              昼便で帰られるお客さんに、朝のお弁当を置いて・・

              お父さんの病院へ行くために朝便に乗った

               

               

              室津におばあちゃんちがあると言われる、このお客さん

              海外へ留学中の学生さんです

               

              夕方の便で帰ってみると

              お弁当が美味しかったというお手紙が置いてあった

              なんとも嬉しいサプライズ

              ありがとうございます

               

              | おかみさん | 民宿ごはん | 23:13 | - | trackbacks(0) | - | - |
              涼しげな・・
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                暑いので、ちょっとでも涼しげに・・の、一品です

                茗荷の花が、薄いレモン色できれいなんですよね

                 

                 

                今日のお客さまは3人家族でした

                お子さんはまだ小さいので、茗荷の代わりにミニトマト(^^)

                | おかみさん | 民宿ごはん | 22:46 | - | trackbacks(0) | - | - |
                今日も、鯖
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                  最近、大きな鯖がたくさんやってくるので

                  民宿のお客さまには、もちろんお刺身で!

                   

                  鯖は足が早いので、普段はなかなかお刺身では食べれない・・

                  ってことで、「鯖のお刺身」は、とっても喜ばれます

                   

                   

                  そんな中、時々登場するのが、「鯖の味噌煮」

                  これがまた・・なかなかの美味!

                   

                  残り物でも、ご飯がすすんで困ります

                  おかげで、やっぱ今年も、夏バテ知らずです

                   

                  | おかみさん | 民宿ごはん | 23:22 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  つま三人、大活躍!
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                    主役は、やっぱ・・祝島らしい鯛のお刺身

                     

                     

                    でも、そのつまをつとめる3人組

                    色白の大根さん、爽やかなキュウリさん、清々しい紫蘇さん

                     

                    今年の夏大根は、なかなか調子よくできました

                    おろすと、ぶち辛いけど

                    キュウリも成績優秀・・酢の物もどっさり作れます

                    紫蘇はみょうが畑に、ちょっと押され気味

                     

                    いつも、そばにいてあたりまえ・・

                    って、思われがちな、つまたち

                    いてくれて、ありがとう(^^)

                     

                     

                    | おかみさん | 民宿ごはん | 22:05 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    トラハゼくんの人生
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                      活きのいいトラハゼくん

                      何になりたいのかな〜?

                       

                       

                      お刺身人生も、てんぷら人生も、フライ人生もいいと思うけど・・

                       

                       

                      唐揚げ人生もわるくないと思うよ

                      ほら、畑からじゃがいもくんもやってきた・・

                      一匹でもさみしくないよ!

                       

                      | おかみさん | 民宿ごはん | 23:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
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