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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

トマトのお土産
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    めずらしく、民宿のお客さまから野菜のお土産をいただきました

    ゴーヤにキュウリにミニトマト

    しかも、黄色いサクランボ♪ならぬ、黄色いミニトマト

     

     

    なので、うちもめずらしく鶏肉料理をお出ししました

    これに濃い目のごまだれをかけて、バンバンジー風サラダ

     

    夏らしく、涼しげな一品(^^)

     

    | おかみさん | 民宿ごはん | 22:18 | - | trackbacks(0) | - | - |
    民宿料理イチオシ
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      ちょうどいい鯛がやってきました

      お刺身を取った後は、鯛のだしでお吸い物

       

       

      アイランダーでブースを訪ねてくださったご夫婦でした

      交通事情が悪く、予定を変更して松山経由で来てくださいました

       

      今回残念だったのは、がけ崩れで平さんの棚田へは行けず・・

      でも三浦の夕陽は、きれいだったみたいです

      ぜひまたおいでくださいね!

       

      | おかみさん | 民宿ごはん | 22:55 | - | trackbacks(0) | - | - |
      ハマチが、
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        やってきた!

         

         

        でっかい、でっかい!

        がんばれ、秀ちゃん p(^^)q

         

        | おかみさん | 民宿ごはん | 23:15 | - | trackbacks(0) | - | - |
        常連さんのお弁当
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          朝便で帰っちゃったお客さまのお弁当

          めずらしゅうに、お魚が入っちょらん、ポテトサラダとハンバーグのお弁当

           

           

          年に数回、遠くから2泊で釣りに来てお客さま

          新鮮なお魚は、たぶん飽きるほど食べちょって思うけぇ

          今朝のお弁当は、あえて魚料理にせんじゃったん

           

          遠くから一人で車、運転して来てんじゃけぇ

          よっぽど釣りが好きなんじゃろうね

          またおいでませぇ

          待っちょります

           

          | おかみさん | 民宿ごはん | 20:26 | - | trackbacks(0) | - | - |
          オコゼの唐揚げ
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            強面のオコゼくん

            しかしながら、絶品です!

             

             

            その日のお魚でメニューが決まるので・・

            こんな日のお客さまは、ラッキー♪

            | おかみさん | 民宿ごはん | 23:49 | - | trackbacks(0) | - | - |
            春の香り、エンドウ
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              民宿の朝ごはん

              今朝は、採りたての絹さやエンドウを使った卵とじ

               

               

              さっと火を通すと目にも爽やかなこの緑

              味も香りも、春らしさを感じられる一品です

              味や香りはカメラじゃ写らんねぇ、残念(^^;)

               

              | おかみさん | 民宿ごはん | 22:19 | - | trackbacks(0) | - | - |
              旬の美味しさ
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                畑から直送のほうれん草

                と〜っても瑞々しい

                 

                 

                今日は、大好きな白和えに、変身!

                 

                 

                ツワの季節・・

                 

                 

                山まで取りに行く間がなくって

                庭周りで調達してみた

                 

                 

                皮を剥いて、水にさらして、ぱっと茹でる

                 

                 

                油揚げと一緒に炊くと・・ん〜美味♪

                 

                | おかみさん | 民宿ごはん | 22:21 | - | trackbacks(0) | - | - |
                鯵その2
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                  今日も鯵がいっぱい!

                  今日は三枚おろしにするから、わたしの番・・

                   

                   

                  三枚おろしにした鯵にせっせ、せっせと衣をつけるわたし

                  様子見に来た秀ちゃんが「がんばれ、がんばれ」とパチリ

                   

                   

                  フライ用に衣をつけた半身が102枚、ってこと51匹

                  衣をつけなかった天ぷら用の半身が30枚、ってことは15匹

                  これにて終了〜♪

                  おつかれさま、自分(^^)v

                   

                  | おかみさん | 民宿ごはん | 22:47 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  鯵その1
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                    鯵がたくさん手に入ったので、

                    秀ちゃんがしごをしてくれました

                     

                     

                    きれいに並んだ鯵25匹は南蛮漬けに

                    メバル3匹は煮つけ用

                     

                     

                    ごくろうさま、秀ちゃん(^^)

                    美味しい南蛮漬けつくるよっ!

                     

                    | おかみさん | 民宿ごはん | 22:29 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    ゆうころりんおにぎり
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                      民宿のお客さまのご希望で

                      夕飯のご飯をおにぎりにしました

                       

                       

                      ホカホカごはんでおにぎり握ると

                      握ってる端から食べたくなります

                       

                      隣りで見ていた秀ちゃんのお腹がくぅ〜

                      なので、1つ余分につくってあげました(^^)

                       

                      | おかみさん | 民宿ごはん | 23:20 | - | trackbacks(0) | - | - |
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