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祝島 民宿くにひろ はっぴー日記

梅の塩漬け
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    今年の梅干しは、塩20%
    うまい具合に、梅酢が上がってきました



    赤シソの準備をして・・
    あとは土用干しの日を決めるだけ
    行者の梅干しは、ご利益ありますよ〜♪
    | おかみさん | おかみさん日記 | 23:53 | - | trackbacks(0) | - | - |
    三浦へ
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      久しぶりに三浦へ
      今日の目的は、わいわいタイムスの取材
      自生するこっこーの写真を撮りに・・



      小祝から湯気が出てるような、おもしろい雲



      今年の春生まれの子豚ちゃんも、だいぶんおっきくなってました



      三浦湾のくぼんだあたり
      海岸沿いの道路から、小さな川の左側をさかのぼること240歩
      分かれ道を左に50歩
      またまた分かれ道を左に20歩
      そうすると、この看板に行きあたります

      不老長寿の実、こっこーの自生してるとこです
      | おかみさん | おかみさん日記 | 22:59 | - | trackbacks(0) | - | - |
      峠から
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        降りる途中



        周防灘を
        じっと見つめる
        秀ちゃんの背中
        | おかみさん | おかみさん日記 | 23:39 | - | trackbacks(0) | - | - |
        オナゴナ
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          花が満開



          祝島でオナゴナって呼ばれてるこの植物
          実は、ボタンハマボウフウ、って名前が正式な名前

          春先には、若い芽を摘んでは、天ぷらにしますが
          ちょっとクセがあるけど、この風味
          とっても美味しく感じます
           
          | おかみさん | おかみさん日記 | 22:33 | - | trackbacks(0) | - | - |
          種まるごと
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            びわシロップです



            種の風味は、まるで杏仁豆腐のような・・
            15分ほど煮ただけですが、種もやわらかくなりました

            種に含まれているアミグダリンという成分が注目を浴びています
             
            | おかみさん | - | 22:03 | - | trackbacks(0) | - | - |
            ミニミニトマト
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              蓬莱館の畑と善徳寺さんの畑と、
              2本ずつ植えてあるミニトマト



              収穫できるようになると、うれしいねっ♪
              | おかみさん | おかみさん日記 | 23:49 | - | trackbacks(0) | - | - |
              たまには
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                ぼ〜っとする時間
                必要かも



                久しぶりに
                海に、島に、向き合う時間
                | おかみさん | おかみさん日記 | 21:30 | - | trackbacks(0) | - | - |
                行者の梅
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                  今年はちょっと少なめ
                  びわも少なかったけど、梅も少なめ
                  それでも、ふくふくした青い実
                  なんか、嬉しゅうなるね



                  今年もシロップ作ろうかねぇ
                  | おかみさん | おかみさん日記 | 22:44 | - | trackbacks(0) | - | - |
                  ナスの葉っぱで
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                    かくれんぼしてる秀ちゃん



                    ナスの収穫が嬉しそう
                    大好きな「揚げナスのにんにく醤油かけ」
                    作っちゃげよぉね
                    | おかみさん | おかみさん日記 | 23:51 | - | trackbacks(0) | - | - |
                    マヨネーズ巻き
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                      アツアツごはんを見ると
                      無性に作りたくなるのが、これ



                      具はマヨネーズだけ・・
                      あとは巻くだけ
                      これがまた、案外おいしいんよね
                      あったかいうちに食べるのがGOODです
                       
                      | おかみさん | 美味しいもん | 22:18 | - | trackbacks(0) | - | - |

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