祝島 民宿くにひろ はっぴー日記
秋のサラダ
2015.10.31 Saturday
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柿が美味しくなりました
春雨に柿ときゅうりを入れて、祝島の寿司酢仕立ての簡単サラダ
見た目も爽やか、ベジタリアンでもOKの一品です
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2年ぶりのお客さま
2015.10.30 Friday
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ドイツから来たベジタリアンのトーマスさん
前回4泊、今回3泊
祝島に来てお魚食べられないなんて残念だけど
これから3日間、ありったけの野菜でおもてなし
ジャーマンポテトにシメジのソテー、椎茸わかめの佃煮、はやとうりとわかめの酢の物、
キャベツときゅうりとトマトとわかめのグリーンサラダ、ひじきの煮物、大根煮しめ、
わかめスープと色づき始めた極早生のみかん、ドレッシングは青紫蘇、ごはんたっぷり
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サザエさん
2015.10.29 Thursday
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今が旬
祝島産さざえさん
子どもの頃、好きなだけ食べてたけど、
今はちょっと高級品な感じ
茹でたらダメ、蒸して食べると美味しいって
漁師さんが教えてくれた
途中で砂糖醤油を入れて、壺焼き風に
この時期限定の民宿ごはん
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うべ
2015.10.28 Wednesday
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祝島では「うべ」っていう果実
学名は「むべ」
アケビとちょっと似てるけど割れないで熟す
種がいっぱいあって、トロトロに熟したとこを食べる
実は、この甘味・・ちょっと苦手、あはは
でも、この実も長寿にあやかるらしい・・不思議な果実
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叶島
2015.10.27 Tuesday
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いわいから見る叶島
冬型のお天気・・マジがつおくて
久々の白井田まわり
日帰りの用事、昼便で島を出た
帰りの晩便、まぁまぁの揺れ
無事帰った・・ほっ☆
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東の浜、シーグラスの浜
2015.10.26 Monday
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お天気がいいので、今日もプチ撮影に出かけました
夏の海とは違って、落ち着いた感じの色になってきました
波音まで、秋の気配です
この前からお客さまがずっと続いてて気が抜けません
浜で波音を聞いたり、シーグラス拾ったり
ちょっと気分をリフレッシュしながら
もちろん感謝しながら・・
がんばってますp(^^)q
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テレビ番組の撮影
2015.10.25 Sunday
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毎月のように島ネコの撮影に来られるお客さま
その方と島ネコたちを取材に来られたテレビ局の方たち
ところがところが・・
料理まで撮影いただいて、
秀人さんと二人でインタビューまで受けて、びっくりポンでした
放送は11月はじめとか
ちょっとドキドキ、ちょっと楽しみ
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開墾・・
2015.10.25 Sunday
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っていうより、開拓な気分
どこから手をつければいいのか
親戚のおじさんの畑の二平め
見事に藪だらけ・・
祝島ネット21で畑を借りたので、有志を募って草刈り開始
2時間ほどで平地が見えてきました
一平めから見上げると、石垣が見えてきてスッキリ
皆さん、お疲れ様でした!
これからの季節、草刈りし甲斐のある季節です
またよろしくお願いします
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秋晴れ
2015.10.24 Saturday
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今日はお天気がいいので
来年のカレンダーを作る準備
風景写真を撮る秀ちゃん
ちょっと雲があったらいいねぇ
ここから人家と波止を見下ろす風景
素敵です
2014年のカレンダーになってました
来年のカレンダー、お楽しみに!
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う・・・読めない
2015.10.23 Friday
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祝島のことについていろいろ書いてある本です
書かれたのは、マーチンさん
当然ながら・・すべて英文です
本日宿泊された方が、本を見せてくださり、読みながら訳してくださいました
ありがとうございます
秀人さんと二人で
「ほ〜」「知らんじゃったねぇ」「よぉ調べたねぇ」
って言いながら聞きました
マーチンさんもすごいけど、訳された方もすごいです
こんなの読めたらいいよねぇ・・
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